Gołąbki bez upierzenia czyli klopsiki w białej kapuście

„Nati, będziemy robić gołąbki… może być?” Nie mogło być. Przecież Nati nie lubi mięsa zawiniętego w liście kapusty. Pewnie w żadne liście! Korzystając z okazji posiadania 2/3 główki białej kapusty, zorganizowałem mielone mięso wołowe i mielone mięso z karkówki. Zatem poszatkowałem kolejną część białej kapusty (czyli 1/3 główki). Wrzuciłem do garnka razem z dwoma włoskimi […]

Read more
Zawijaki wieprzowe

Od jakiegoś czasu krzątanie się w kuchni nie sprawiało tyle przyjemności co kiedyś. Może z braku czasu, zabiegania. Albo po prostu z lenistwa. Łatwiej przecież w codziennym zabieganiu zrobić na szybko pizzę albo jakiś makaron. Albo wręcz zamówić coś. Jednak ile można?! Nadchodzi weekend. Właściwie już nadszedł. To okazja by przygotować i „wciągnąć” coś dobrego. […]

Read more
Pierogi z ziemniakami

Ho ho ho! Święta zbliżają się wielkimi krokami. Pierogi z kapustą już przygotowałem, pierogi ruskie także. Te ostatnie dla dziewczyn jako dodatek do kapuścianych bo nie jadają „mieszanki” kapuściano-grzybowej. Smak, konsystencję i samą formę pierogów z ziemniakami przypominam sobie z czasów dzieciństwa, kiedy to moja babcia takie robiła. Więc i ja w tym roku odświeżam […]

Read more
Pulpeciki wieprzowe z linguini

Czym są linguini? To nic innego jak włoski makaron pochodzący z Ligurii. A dokładniej z Genui. To takie lekko spłaszczone spaghetti o przekroju soczewkowatym. Tyle teorii. Czas zabrać się za przygotowanie jedzonka 🙂 Będziemy potrzebować: około 750ml passaty pomidorowej 2 ząbki czosnku 2 cebule 500g mielonej łopatki wieprzowej 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 4 […]

Read more
Faszerowana łódka z cukinii

Od mamy koleżanki Natalii dostaliśmy piękną, dorodną cukinię. No! Naprawdę niezła! I od razu wpadł pomysł, żeby zrobić z nią coś fajnego. Kukiełka! No nie. Trochę szkoda. Więc po chwili powstał na niej delikatny rysunek. Oczywiście wykonany przy pomocy jednego z naszych kuchennych noży. Jednak z racji swojej niskiej wartości, ostatecznie cukinia stała się częścią […]

Read more