Spodobała mi się Kasia Jaglana. Aj! przepraszam – kasza jaglana. Tym razem zapraszam po placuszki z tej wyjątkowej kaszy. Pomysł i wykonanie Asi. Mój wkład w to danie polegał na pożarciu go. Dziewczynki jakoś nie miały ochoty 🙁
Składniki na 4 porcje:
- ¾ szklanki kaszy jaglanej
- 1 mała cebula dymka
- małe jajko
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka sezamu
- ½ łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka oliwy
- szczypta kurkumy
- sól i pieprz do smaku
Dwukrotnie płuczemy kaszę w zimnej wodzie i raz wrzątkiem by pozbyć się goryczki. Wsypać kasztę do garnka i zalać wrzątkiem o objętości dwukrotnie większej niż kasza. Gotujemy ok 15 min. na wolnym ogniu. Po zdjęciu z ognia owijamy garnek ręcznikiem na ok. 15-20 minut.
Albo po prostu wykorzystujemy torebkę kaszy i gotujemy według instrukcji na pudełku 🙂
Kolejnym krokiem będzie wystudzenie kaszy. Posiekaną drobną cebulkę musimy teraz zeszklić na 2 łyżkach oliwy i dodać ją do kaszy. Mieszamy, mieszamy i dodajemy jajko oraz pozostałe składniki: mąkę, sezam i natkę pietruszki. Znowu dokładnie mieszamy i formujemy małe kotleciki. Smażymy na złoty kolor. A co tam… na bogato 😀
Otrzymujemy pyszne i energetyczne żarcie. Polecam. Wartość energetyczna 1 porcji: 181,7 kcal, białko: 6,2 g, tłuszcze: 6,2 g, węglowodany: 26,6 g, błonnik pokarmowy: 1,7 g.
Smacznego!
I smacznie i zdrowo ;)_ Super pomysł ! 😉
Nie robiłam placuszków z kaszy jaglanej, ale spróbuję. Pozdrawiam
Bardzo fajny pomysł. Robiłam już podobne z kaszy gryczanej, z ryżu, ale jaglanej jeszcze nie wykorzystywałam. Podoba mi się ten dodatek kurkumy dla wzbogacenia koloru 🙂 U mnie tylko pietruszka poszłaby w odstawkę – nie cierpię 🙁
Godny do spróbowania przepis, tylko jak nie mamy jaglanej kasi, to może gryczana…
Nie wiem jak z gryczaną. Nie próbowałem zastępować. Ale wielkość, smak i „konsystencja” mocno się różnią. Obawiam się, że to już nie to samo.
Robiłam takie kotleciki ale z dodatkiem suszonych pomidorów. Smakują pysznie! Najlepiej z jakąś surówką z kapusty 😉
świetny blog i świetne przepisy, jestem zachwycona 🙂
zapraszam do mnie
lifeinpictures.pl