Jak co roku musi być coś nowego. Jakaś zmiana. I tym razem do „kolekcji” doszły (właściwie dopłynęły) śledzie w zalewie owocowej. Proste i dość szybkie do przyrządzenia.

Oto czego potrzebujemy:

• 4 filety śledziowe
• sok z 1/2 cytryny
• 1/2 litra mleka
• 1 pomarańcza
• 2 mandarynki
• 1 jabłko
• 1 ogórek kiszony
• 1 cebula
• 4 łyżki majonezu
• cukier, sól, pieprz

Śledzie przepłukujemy i zalewamy mlekiem. Po godzinie wyciągamy, odsączamy i kroimy na kawałki. Jabłko, pomarańczę i mandarynki obieramy i kroimy w kostkę. Ogórka obieramy i razem z cebulą drobno siekamy. Łączymy to wszystko z majonezem i sokiem z cytryny. Doprawiamy solą, pieprzem i cukrem.

Śledzie układamy na półmisku i przekładamy na nie nasz sos.

Smacznego!

Oczywiście wszystkim życzę spokojnych, ciepłych i radosnych świąt Bożego Narodzenia.