Pulpeciki wieprzowe z linguini

Czym są linguini? To nic innego jak włoski makaron pochodzący z Ligurii. A dokładniej z Genui. To takie lekko spłaszczone spaghetti o przekroju soczewkowatym. Tyle teorii. Czas zabrać się za przygotowanie jedzonka 🙂 Będziemy potrzebować: około 750ml passaty pomidorowej 2 ząbki czosnku 2 cebule 500g mielonej łopatki wieprzowej 1 jajko 2 łyżki bułki tartej 4 […]

Read more
Farfalle, kurki i inny drób

Tak, tak… makaronów ciąg dalszy. Chyba pasuje mi takie jedzenie. Nie to, że nie tknę czegoś z grilla – ale to makarony, sałatki i lżejsze jedzenie wyszło na prowadzenie. I zapewne długo, długo tak pozostanie. Zabieram Was zatem na wiosenną podróż z motylkami, kurkami i piersią w tle. Będzie smacznie, łatwo i bardzo przyjemnie 😉 Potrzebujemy: […]

Read more
Fusilli, szpinak, bazylia i niezła feta!

Ostatnio naszła mnie chęć na fasolkę po bretońsku. Do podstawy ze słoiczka przygotowałem jeszcze boczuś i kiełbachę. No! żołądek musi być napełniony. Okazało się, że to był błąd. Mój żołądek od dłuższego czasu nie jest w stanie przyjmować takiego jedzenia bez późniejszych konsekwencji. Powiedziałem sobie, że fasolka po bretońsku ostatni raz gościła w moim menu. Obiecałem […]

Read more
Gazpacho z cukinii

Po powrocie z Włoch udzielił nam się klimat pięknej, upalnej Toskanii. Nie dość, że zaczęliśmy od przeorganizowania zieleni w ogrodzie, to smaczne i lekkostrawne jedzenie zagościło w naszej kuchni. Co prawda gazpacho jest hiszpańskie ale klimat podobny 🙂 Pomysł na ten chłodnik zaczerpnąłem z Kuchni w Domu z Kamienia. Koniecznie tu zajrzyjcie bo warto.

Read more