Szczodraki

Z okazji Święta Objawienia Pańskiego (pop. Trzech Króli) na dawnej wsi kieleckiej w czasie Szczodrego Czasu – czyli całego okresu Bożego Narodzenia – przygotowywano drożdżowe bułeczki nadziewane kiszoną kapustą z grzybami albo białym serem. Potem bułeczki przybrały kształt rogali, którymi obdarowywano kolędników i dzieci. Majka wywędrowała do koleżanki, ja zająłem się obiadem a najstarsze dziewczyny […]

Read more
Polędwiczka wieprzowa w pistacjach z kremowym sosem na kapuście zasmażanej

Przyszła niedziela… Nie! Przyszedł czas na wykonanie jakiegoś wpisu. Po ogromnie długiej przerwie związanej z uruchamianiem działalności gospodarczej, mogę wreszcie zabrać się za pisanie. Ciekawe na jak długo? Roboty mnóstwo! No dobra… obiad pyszny. Przygotowanie zajęło mi ponad godzinę. Ale warto.

Read more