Poczuj miętę do klopsików

No cóż… w planach było przygotowanie wpisu, który byłby daleki od kuchni. Nie wyszło. Jak zwykle nie jest tak jak sobie zaplanuję. Ale nie ma tego złego co by na dobre nie wyszło. A uwierzcie! Wyszło naprawdę dobre. Składniki: 500 g mielonej łopatki wieprzowej 2 ząbki czosnku 1 cebula 2 garści świeżej natki pietruszki 1 garść świeżego […]

Read more
Roladki z cukinii i mięsa mielonego w sosie beszamelowym

Zjedlibyśmy coś dobrego. Coś, czego jeszcze nie przygotowywaliśmy. Padło więc na mięso mielone i cukinię. W rewelacyjnym sosie beszamelowym. Wszystko to z południowo-włoskim Fusilli – czyli makaronem w formie spirali, wywodzącym się z Campanii. Oto składniki, które będą nam potrzebne do przygotowania dania na 8 osób: 2 duże cukinie pokrojone wzdłuż FARSZ 50 g masła […]

Read more
Obklejańce z białą kiełbasą

Ponieważ ciepły i słoneczny weekend zamienił się w jesienny i ponury, plany grillowania trafił szlag. Na sobotni obiad trzeba było wykombinować coś smacznego. Tak też się stało. Oto obklajeńce z białą kiełbasą. Równie dobra, choć nie odzwierciedlająca faktycznego dania, byłaby nazwa „roladki z białą kiełbasą”.

Read more
Pieczarki faszerowane i Puree z selera

Będąc z Asią na bazarze, spomiędzy różnokolorowych, jędrnych i co najważniejsze świeżych, warzyw i owoców, uśmiechnęły się do nas (właściwie do mnie) grzybki – wieeeelkie pieczarki. Mimo, że to nie były jakieś mutanty po Czarnobylu, to jednak w mojej głowie zaświtał pomysł przygotowania z nich posiłku.

Read more