Polędwiczki wieprzowe w sosie chrznowym

Zrobiło się deszczowo i zimno. Zimno jak cholera. I znów przyszła zimowa ochota na jakieś cięższe dania. No! bardziej rozgrzewające. Polędwiczki wieprzowe. To jest to! Potrzebujemy: 1 polędwiczkę wieprzową 150 ml śmietany 18% 4 łyżki chrzanu 50 ml białego wytrawnego bądź półwytrawnego wina dwie łyżki mąki olej sól, pieprz natka pietruszki do przybrania Polędwiczkę kroimy […]

Read more
Polędwiczki wieprzowe z pesto i suszonymi pomidorami

Lubię ten rodzaj mięsa. Jest naprawdę przyjazny 😉 Tym razem sprawa jest prosta. Wpadłem na pomysł by upiec polędwiczki przygotowane na dwa sposoby. Ale zacznę od składników: 2 grube polędwiczki wieprzowe słoiczek pesto rosso słoiczek suszonych pomidorów z żurawiną w zalewie sól, pieprz No… jakoś niedużo. Przygotujemy pierwszą polędwiczkę. Tę z pesto. Mięso rozcinamy wzdłuż. […]

Read more
Polędwiczki wieprzowe w cieście francuskim z prosciutto i tapenadą

Oj, zachciało się nam coś dobrego. Takie chcenie przychodzi najczęściej wieczorem, podczas przeglądania programów kulinarnych. Niestety jest już zbyt późno na szykowanie pyszności, choć zdarzają się przypadki nocnego pichcenia 🙂 Tym razem ciasto francuskie w roli głównej. Albo nie! Tu wszystkie składniki odgrywają pierwszoplanowe role. Więc zaczynamy….

Read more
Polędwiczka wieprzowa w pistacjach z kremowym sosem na kapuście zasmażanej

Przyszła niedziela… Nie! Przyszedł czas na wykonanie jakiegoś wpisu. Po ogromnie długiej przerwie związanej z uruchamianiem działalności gospodarczej, mogę wreszcie zabrać się za pisanie. Ciekawe na jak długo? Roboty mnóstwo! No dobra… obiad pyszny. Przygotowanie zajęło mi ponad godzinę. Ale warto.

Read more