Fusilli z borowikami w wytrawnym sosie śmietanowym

Pewnie niektórzy chcieliby mieć taką smaczną obstawę. Dania z borowikami nie często goszczą na talerzu. A na blogu są chyba pierwszy raz. I to w jakim wydaniu… Składniki: 600g niedużych borowików 2 średnie cebule 100ml białego wytrawnego wina 150ml śmietanki 30% sól, pieprz 100g masła dwie łyżki startego parmezanu garść startego żółtego sera trochę posiekanej […]

Read more
Toskania 2016 – cz.19 Sielanki, hulanki, swawole

Czas wakacyjnego odpoczynku nie powinien być napięty. To wie każdy. My także. Wstawanie o wczesnej godzinie, śniadanie i wymarsz na rozkaz nie wchodzą w grę. Kto chce się spinać, tego trzeba rozpiąć… albo znieczulić winem i piwem 😉 Albo lepiej… jednym i drugim. Oprócz naszych wspólnych wypadów, wspólnego zwiedzania, wspólnych fest i wspólnych „biesiad”, każdy organizował swój […]

Read more
Toskania 2016 – cz.8 Kasztanowy szlak i Fresco

Krótko, króciutko… Jedziemy do Maneggio. Tu, oprócz stadniny koni, znajduje się malowniczy szlak wśród kasztanowców, które są pewnym symbolem i duszą Mugello oraz Apeninów Toskańsko-Romagnolskich. Zapomnijcie o gajach oliwnych, winnicach, i tym wszystkim co kojarzy się z typową Toskanią widzianą na zdjęciach. Tu są kasztanowce. Wiekowe i niepowtarzalne. Na spacer zaprasza nasz kasztanka – „Ricciolina”, która w przyjazny sposób przedstawia […]

Read more
Ser, szynka i degustacja winka

Oj zachciało się nam, zachciało! Czego? Odrobiny dobrych, pysznych włoskich przysmaków. Udaliśmy się zatem do Lamole in Chianti oraz do Greve in Chianti. Podróż wąskimi, krętymi drogami odrobinę się dłużyła. Z trudem mijały się dwa samochody. Ale warto było. Region Chianti to samo centrum Toskanii. Należy do prowincji Siena i słynie z produkcji wina – […]

Read more